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三伏天 Tag

今日入伏,標(biāo)志著一年中最炎熱的時(shí)段——三伏天的正式開啟。在中國傳統(tǒng)文化中,三伏天不僅是自然界陽氣最盛之時(shí),也是人體養(yǎng)生、調(diào)理身體的關(guān)鍵時(shí)期。這一時(shí)期,合理的生活作息、科學(xué)的飲食調(diào)養(yǎng)以及適當(dāng)?shù)倪\(yùn)動(dòng)鍛煉,對于增強(qiáng)體質(zhì)、預(yù)防疾病、促進(jìn)健康有著不可忽視的作用。以下是一篇關(guān)于三伏天養(yǎng)生的詳細(xì)探討,旨在為您的健康生活提供一份全面的指南。 一、認(rèn)識(shí)三伏天 三伏天分為初伏、中伏和末伏,通常出現(xiàn)在小暑與處暑之間,是一年中最熱的時(shí)期。初伏是夏至后的第三個(gè)庚日開始,中伏則是第四個(gè)庚日開始,若第五個(gè)庚日在立秋之前,則中伏為十天,否則為二十天;末伏則是立秋后的第一個(gè)庚日開始,共十天。三伏天的炎熱與潮濕,使得人體易出汗,消耗大,也是許多慢性疾病易發(fā)的季節(jié)。 二、飲食調(diào)養(yǎng) 1. 清淡為主,祛濕解暑 三伏天飲食應(yīng)以清淡、易消化為原則,減少油膩、辛辣食物的攝入,以免助濕生熱,影響脾胃功能。多吃綠葉蔬菜、瓜果等富含水分和維生素的食物,如西瓜、黃瓜、苦瓜等,既能補(bǔ)充身體所需的水分和營養(yǎng),又能清熱解暑,促進(jìn)體內(nèi)濕氣的排出。 2. 多食“苦”味,養(yǎng)心安神 中醫(yī)認(rèn)為,苦味入心,能瀉火除煩,對夏季養(yǎng)心安神有益。適當(dāng)食用苦瓜、蓮子、百合等苦味食物,有助于緩解因高溫引起的煩躁不安、失眠多夢等癥狀。 3. 適量補(bǔ)充蛋白質(zhì)與礦物質(zhì) 高溫環(huán)境下,人體蛋白質(zhì)分解加速,礦物質(zhì)隨汗液流失增多,因此需適量增加魚、禽、蛋、奶等優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入,同時(shí)多吃富含鉀、鈣、鎂等礦物質(zhì)的食物,如海帶、紫菜、香蕉等,以維持體內(nèi)電解質(zhì)平衡。 三、起居作息 1. 合理安排睡眠時(shí)間 三伏天晝長夜短,應(yīng)順應(yīng)自然規(guī)律,適當(dāng)調(diào)整作息時(shí)間,保證充足的睡眠。建議晚上10點(diǎn)前入睡,早上6點(diǎn)左右起床,中午可適當(dāng)午休,以緩解疲勞,恢復(fù)精力。 2. 避免長時(shí)間暴露在高溫環(huán)境中 盡量減少在烈日下的戶外活動(dòng)時(shí)間,如需外出,應(yīng)做好防曬措施,如戴遮陽帽、穿長袖衣物、涂抹防曬霜等。同時(shí),注意補(bǔ)充水分,避免中暑。 3. 保持室內(nèi)環(huán)境涼爽通風(fēng) 使用空調(diào)、電扇等降溫設(shè)備時(shí),注意溫度不宜過低,避免室內(nèi)外溫差過大導(dǎo)致身體不適。定期開窗通風(fēng),保持室內(nèi)空氣新鮮。 四、運(yùn)動(dòng)鍛煉 1. 選擇合適的運(yùn)動(dòng)時(shí)間和方式 三伏天運(yùn)動(dòng)應(yīng)避開高溫時(shí)段,選擇清晨或傍晚進(jìn)行。運(yùn)動(dòng)方式以散步、慢跑、太極拳、瑜伽等低強(qiáng)度、有氧運(yùn)動(dòng)為主,避免劇烈運(yùn)動(dòng)導(dǎo)致大量出汗,耗損陽氣。 2. 運(yùn)動(dòng)后及時(shí)補(bǔ)水 運(yùn)動(dòng)后應(yīng)及時(shí)補(bǔ)充水分和電解質(zhì),以維持體內(nèi)水平衡??蛇m量飲用淡鹽水或運(yùn)動(dòng)飲料,但不宜過量飲用冷飲,以免損傷脾胃。 五、情志調(diào)養(yǎng) 1. 保持心情愉悅 三伏天高溫悶熱,易使人心情煩躁。應(yīng)保持積極樂觀的心態(tài),通過聽音樂、閱讀、冥想等方式放松心情,緩解壓力。 2. 適度社交,增進(jìn)情感交流 與家人、朋友保持良好的溝通,分享生活中的點(diǎn)滴快樂,有助于增進(jìn)情感交流,提升幸福感。 六、中醫(yī)養(yǎng)生特色 1. 艾灸與拔罐 三伏天是進(jìn)行艾灸和拔罐的好時(shí)機(jī)。艾灸能溫通經(jīng)絡(luò)、散寒除濕;拔罐則能疏通經(jīng)絡(luò)、行氣活血。兩者結(jié)合使用,對于調(diào)理身體、增強(qiáng)體質(zhì)有顯著效果。 2. 貼敷三伏貼 三伏貼是一種根據(jù)中醫(yī)“冬病夏治”理論研制的中藥貼劑,通過在三伏天貼敷于特定穴位,達(dá)到預(yù)防和治療冬季易發(fā)疾病的目的。適用于慢性支氣管炎、哮喘、過敏性鼻炎等慢性呼吸系統(tǒng)疾病患者。 結(jié)語 三伏天雖熱,但只要我們科學(xué)養(yǎng)生,合理安排飲食起居,適當(dāng)運(yùn)動(dòng)鍛煉,保持良好的心態(tài),就能有效抵御高溫酷暑的侵襲,保持身體的健康與活力。讓我們在這個(gè)炎熱的季節(jié)里,以更加積極、健康的生活方式,迎接每一個(gè)充滿活力的日子。...

“夏至三庚便數(shù)伏”,夏至以后氣溫逐漸升高,暑氣越來越重。同時(shí),夏季雨水多,日照后蒸騰蘊(yùn)結(jié),地表空氣濕度大,氤氳熏蒸,濕氣漸增。暑、濕邪氣在這段時(shí)間相互夾雜,達(dá)到了鼎盛。因此,三伏天里人們常會(huì)有乏力倦怠、昏昏沉沉、不欲飲食、喜食冷飲、口干咽痛、下焦?jié)駸狃W、小便短赤、排便黏膩不爽等不適。 三伏天的“伏”一方面表示陰氣受陽氣所迫藏伏地下,另一方面也提醒人們要注意“伏”而避暑、避濕。北京中醫(yī)藥大學(xué)東方醫(yī)院骨科主治醫(yī)師韓良、北京中醫(yī)藥大學(xué)東方醫(yī)院西院區(qū)婦科住院醫(yī)師易莎提醒大家,三伏天養(yǎng)生應(yīng)注意以下四點(diǎn)。 ①防寒扶陽 有些人可能會(huì)問,冬季天寒地凍,大家都格外注意防寒保暖,但夏季還需要防寒嗎?答案是需要。夏季炎熱,人們特別容易貪涼,如吃冰鎮(zhèn)食物、吹空調(diào)、洗冷水澡。這些“痛快一時(shí)”的行為會(huì)使賊風(fēng)邪氣趁身體“門戶大開”的時(shí)候,潛入四肢經(jīng)絡(luò),很容易損傷人體陽氣,引發(fā)肩頸疼痛、腰椎病、骨關(guān)節(jié)炎、風(fēng)濕等疾病。 此外,還要防范寒邪直中臟腑,夏季常見因過食冰激凌、涼飲料后引發(fā)的消化不良、胃腸痙攣、腹痛、腹瀉等疾病。這是因?yàn)榇藭r(shí)脾胃在暑濕最盛的三伏天本就負(fù)擔(dān)較重,若再過食寒涼,則易出現(xiàn)寒邪直中臟腑傷及脾陽的情況,從而引發(fā)脾胃疾病。 三伏天是自然界陽氣最盛的時(shí)候,也是扶助人體陽氣的最佳時(shí)機(jī),可趁勢驅(qū)趕體內(nèi)存留的寒邪。韓良介紹,若寒邪留滯肺經(jīng),則冬季易發(fā)哮喘、感冒、氣管炎等呼吸系統(tǒng)疾??;若寒邪留滯關(guān)節(jié),則導(dǎo)致關(guān)節(jié)拘攣疼痛,怕風(fēng)怕冷;若寒邪留滯腎經(jīng),女性易子宮寒凝、痛經(jīng)不孕、月經(jīng)不調(diào),男子易陽氣不升、腰膝萎軟、小便淋漓不盡。 膝關(guān)節(jié)、小腿、手腳冷痛的人群可以在早上5~9點(diǎn)太陽上升的過程中,曬曬大椎穴(位于頸部,第7頸椎棘突下凹陷中)、足三里(位于小腿外側(cè),外膝眼下3寸,距脛骨前緣一橫指)、膝蓋等部位;也可按揉中脘(位于人體上腹部,前正中線上,當(dāng)臍中上4寸),拍打腰帶附近的帶脈,起到疏經(jīng)通絡(luò)的作用;也可以咨詢專業(yè)醫(yī)師,選擇一些溫陽散寒的藥物,貼敷于適合的經(jīng)絡(luò)穴位。 此外,民間素有“六月的羊肉賽人參”“冬吃蘿卜夏吃姜”的說法。易莎指出,伏天吃羊肉可以起到以熱逼寒、發(fā)汗排毒等作用;生姜性辛溫,有溫中散寒、化痰止咳、和胃止嘔的功效,是夏季培補(bǔ)陽氣的好食材。易莎介紹,三伏天可以多喝一些姜棗茶。取姜三片、大棗三顆、紅糖適量,煮沸,代茶飲即可。 ②健脾祛濕 古人云“長夏多生濕病”,是因?yàn)闈褚桌ⅲL夏季節(jié)又與五臟之脾相應(yīng),所以夏天易患脾經(jīng)相關(guān)疾病。脾為后天之本,主運(yùn)化水谷、推動(dòng)精氣疏布四肢,其生理特點(diǎn)是居中央而灌溉四方,喜燥惡濕。脾若被濕邪所困就會(huì)氣機(jī)凝滯,血行不暢,氣血不能疏布四肢,則見乏力倦怠、不思飲食、小腹脹滿、二便黏膩等不適癥狀。 易莎建議,可在每天睡前1小時(shí),用熱水泡腳20分鐘,使身體微微汗出。這樣可以很好地刺激足部經(jīng)絡(luò),起到健脾祛濕、通經(jīng)利水、緩解疲勞的作用。飲食要盡量清淡,少飲酒、少油膩。酒精、肥肉、甜膩的食物等肥甘厚味在消化吸收過程中特別容易耗傷脾氣,脾氣不足則更易被濕邪侵襲。 ③固護(hù)陰液 夏季養(yǎng)生重在養(yǎng)心,“汗為心之液”,三伏天陽氣熾盛,易灼陰液,人體水液津精均容易耗散,易損傷心氣。三伏天一定要注意固護(hù)陰液。 韓良介紹,可多食用一些清潤多汁的蔬菜水果,比如西紅柿、黃瓜、冬瓜、苦瓜、西瓜。吃西瓜的時(shí)候別丟掉西瓜皮,古人稱其為西瓜翠衣,是解暑滋陰的佳品,可做成西瓜翠衣湯,取西瓜翠衣200g,洗凈、切斷,放入鍋內(nèi),加入冰糖適量,加水煮沸15分鐘,即可飲用。此外,多吃酸味食物可以生津解渴,如檸檬、菠蘿、獼猴桃、山楂等。如有口苦、咽痛、口舌生瘡等癥狀,可以用一款祛濕保健茶來解決,包含金銀花、桔梗、茯苓、陳皮各6g,煮水代茶飲。此茶有理氣清熱、滋陰解暑、健脾除濕的作用。此外,易莎建議,應(yīng)避免熬夜,舒緩情緒,心態(tài)放平和,以免肝火內(nèi)動(dòng)或耗傷陰血。 ④防暑降溫 暑邪與心經(jīng)相對應(yīng),具有炎熱升散、易攜濕邪的特點(diǎn)。暑氣太過易誘發(fā)心悸、胸悶、心慌、心律不齊、高血壓等病癥。 韓良給大家推薦了一款“避暑神湯”——三豆湯。取赤小豆、綠豆、黑豆各20g,洗凈浸泡2小時(shí)后,加入適量清水,大火煮滾后轉(zhuǎn)小火慢煮1小時(shí),豆子開花后也放入適量的冰糖,繼續(xù)煮5分鐘即可,可一周喝兩次。三豆湯解暑、清熱,是夏季防暑降溫佳品。 此外,韓良提醒,中午陽光最盛的時(shí)候盡量減少活動(dòng),勞作運(yùn)動(dòng)盡可能避開11~13點(diǎn)午時(shí)時(shí)段,更不要進(jìn)行爬山跑步等劇烈戶外運(yùn)動(dòng),可選擇室內(nèi)游泳,或在早晚涼爽時(shí)騎車、散步、慢跑。...

三伏天是一年中最熱的時(shí)間,通常會(huì)容易出現(xiàn)高溫及頻繁的降水,人體的感覺又悶又熱。通常工作環(huán)境溫度超過32℃或者生活環(huán)境溫度超過35℃的時(shí)候稱為高溫環(huán)境。在這樣的情況下,人體的代謝會(huì)出現(xiàn)改變。隨著汗液的排出,人體內(nèi)的水分會(huì)大量流失,同時(shí)會(huì)大量消耗身體中的水溶性維生素、含氮化合物、礦物質(zhì)尤其是鈉、鉀、鎂、鈣,部分人還有鐵的丟失。如果沒有科學(xué)飲食的話,這種生理適應(yīng)性改變,就會(huì)引起一系列的問題,比如更容易中暑,出現(xiàn)頭暈、心悸、惡心、嘔吐、腹瀉、消化不良、肌肉貧血、消瘦等問題。 關(guān)于三伏天的科學(xué)飲食營養(yǎng)建議,網(wǎng)上很多文章都在說應(yīng)該多吃這個(gè)、少吃那個(gè),但落實(shí)到具體的飲食中確實(shí)有些容易混淆。其實(shí),只要掌握了高溫環(huán)境下的營養(yǎng)原則,就能輕松地按照膳食寶塔的方式把營養(yǎng)學(xué)理論落實(shí)到每天的飲食中。 1.保證蛋白質(zhì)充足、粗細(xì)糧搭配 葷素搭配可以更好地保證充足的蛋白質(zhì)來源,因?yàn)楹衔镏饕獊碜杂谌梭w中蛋白質(zhì),來源不足容易導(dǎo)致人體負(fù)氮平衡。 隨著溫度升高人體的代謝也會(huì)增加,主食的粗細(xì)搭配,可以讓人更好地保證主食量,同時(shí)讓膳食提供更多的維生素B族。中醫(yī)也是認(rèn)為要適當(dāng)進(jìn)補(bǔ),增加富含蛋白質(zhì)的食物,一些嚴(yán)重亞健康的人群或者疾病人群,因?yàn)樯眢w的原因,對于食物的消化能力會(huì)更弱一些,因此可以通過增加植物類蛋白的方式進(jìn)補(bǔ),不過這一點(diǎn)經(jīng)常被誤解為只能吃素,并且是缺少了豆類及其制品的素食。 保證每天都有蛋白質(zhì)類食物,氣溫升高后食欲不好,有的人會(huì)不想吃動(dòng)物性的食物,要增加豆類及其制品,保證優(yōu)質(zhì)蛋白占蛋白質(zhì)總量的一半及以上。 2.水分充足、以湯為主、鈉鉀平衡 高溫讓人體通過排汗、排尿流失大量的水分和礦物質(zhì),因此人體容易出現(xiàn)缺鈉、缺鉀、缺鎂導(dǎo)致的一系列問題。要主動(dòng)補(bǔ)水,每天必要的時(shí)候鹽水補(bǔ)充。中醫(yī)里提倡養(yǎng)心要吃咸味的食物,其實(shí)也是注重鈉鉀平衡。 除了日常增加飲水外,一定要注重以湯的形式補(bǔ)充水和鹽分。大量出汗的人,還需要在兩餐之間補(bǔ)充含鹽飲料,氯化鈉濃度控制在0.1%。當(dāng)然,也要注意盡量清湯,不要太多油的湯。 足量飲水,少量多次。在三伏天,低身體活動(dòng)水平成年人至少2000毫升。推薦喝白水或茶水,少喝或不喝含糖飲料,不用飲料代替白水。 另外,強(qiáng)調(diào)多瓜果,尤其是水分含量豐富的食物。 3.增酸加苦、精心烹制 三伏天容易出現(xiàn)沒食欲,增酸味、苦味,可以幫助改善食欲,促進(jìn)消化,同時(shí)精致的擺盤、豐富的色彩,也會(huì)讓進(jìn)食更有滋味。 中醫(yī)對于夏季養(yǎng)生保健總的概括就是養(yǎng)心、少吃生冷、多喝水、飲食清淡、增加酸苦。目的是增加人體對于高溫的適應(yīng)性,預(yù)防暑證,從而增加對于秋冬季氣候變化的適應(yīng)性。在高溫下,人體出現(xiàn)電解質(zhì)紊亂,容易出現(xiàn)心悸、心律不齊等問題,與中醫(yī)提倡的養(yǎng)心的目的其實(shí)是不謀而合的。 中醫(yī)提倡多酸多苦,一方面是認(rèn)為可以幫助改善食欲,比如紅色入心,西紅柿、山楂,另外一方面是認(rèn)為可以幫助減少身體中消化液、汗液的流失。如果出汗過多或者飲食受限,考慮通過維生素礦物質(zhì)片補(bǔ)充。 4.減少冷飲、拒絕寒涼 中醫(yī)養(yǎng)生保健相對獨(dú)有的,就是減少對于冷飲、寒涼食物的食用頻率。 另外,我們還有一些小的技巧保證輕松度過三伏天: 第一,除了飲水以外,可以增加紅豆湯、綠豆湯、酸梅湯,會(huì)更解渴消暑。 第二,食欲明顯不佳的人為了防止消瘦,可以少食多餐。 第三,用餐的時(shí)間也可以適當(dāng)調(diào)整,比如早餐時(shí)間可以適當(dāng)提前一些,晚餐可以稍微推后一點(diǎn),這樣會(huì)因?yàn)闇夭畋劝滋鞗鏊恍?,食欲?huì)稍微好一點(diǎn)。 (中國營養(yǎng)學(xué)會(huì)會(huì)員、包頭市青山區(qū)富強(qiáng)路辦事處社區(qū)衛(wèi)生服務(wù)中心中醫(yī)師? 魏琳琳)...

7月16日入伏,今年“加長版”三伏長達(dá)40天,一年中氣溫最高且又潮濕悶熱的日子開啟,如何在這特殊時(shí)期不懼“烤驗(yàn)”,相關(guān)專家教您科學(xué)應(yīng)對。 高溫天易中暑危及生命 常備這些藥品 海南醫(yī)學(xué)院第二附屬醫(yī)院急診科主任王日興稱,中暑是指人處于熱環(huán)境中體溫調(diào)節(jié)功能紊亂所導(dǎo)致的臨床癥候群,由輕及重分為先兆中暑、輕癥中暑和重癥中暑。重癥中暑又分為熱痙攣、熱衰竭和熱射病三種。其中,熱射病最嚴(yán)重,死亡率高達(dá)60%。熱射病發(fā)病早期,患者會(huì)出現(xiàn)大量冷汗,繼而無汗、躁動(dòng)不安、神志模糊、血壓下降,嚴(yán)重者可產(chǎn)生腦水腫、肺水腫、心力衰竭等。 炎熱天氣會(huì)使心血管病患者的交感神經(jīng)興奮,加重心血管的負(fù)荷,尤其是心臟功能不全的患者,他們體內(nèi)的熱量如果不能及時(shí)散發(fā),也容易中暑。糖尿病患者對內(nèi)外環(huán)境溫度變化反應(yīng)遲鈍,容易中暑。 和普通人相比,老年人由于皮膚汗腺萎縮和循環(huán)系統(tǒng)功能衰退,肌體散熱不暢,容易中暑。孕產(chǎn)婦因?yàn)閼言谢虍a(chǎn)后體力消耗大,身體虛弱,如果長期逗留在通風(fēng)不暢、溫度較高的室內(nèi)環(huán)境中,也容易中暑。嬰幼兒體溫調(diào)節(jié)功能差,容易中暑,因此在炎熱的天氣里要特別注意。 王日興提醒,人們在高溫天氣中,要注意及時(shí)補(bǔ)充水分,不要等到口渴時(shí)才喝水。在高溫環(huán)境中進(jìn)行體力勞動(dòng)或劇烈運(yùn)動(dòng),建議每小時(shí)至少喝2—4杯水,大約500—1000毫升。飲水應(yīng)少量多次。需要注意的是,大量出汗會(huì)導(dǎo)致體內(nèi)鹽分與礦物質(zhì)的流失,應(yīng)注意補(bǔ)充。 “此外,人們還應(yīng)減少戶外活動(dòng)時(shí)間,避免長時(shí)間露天作業(yè)和陽光直射,外出時(shí)應(yīng)穿淺色系寬松衣服,并戴遮陽帽或打遮陽傘。”王日興說,長期在高溫環(huán)境下勞作的人體溫調(diào)節(jié)能力較強(qiáng),不容易出現(xiàn)中暑。但是,平時(shí)很少在戶外或高溫環(huán)境下工作的勞動(dòng)者,尤其要避免在高溫、不通風(fēng)的環(huán)境下活動(dòng)或勞作。 防中暑人民健康網(wǎng)提醒大家,請常備這些藥品。 藿香正氣液(水、丸、膠囊):這四種劑型的作用及藥理基本相同。主要有祛暑解毒、化濕和中之功效。臨床凡有外感風(fēng)寒、內(nèi)傷濕滯表現(xiàn)為感冒、嘔吐、泄瀉的患者,均可使用。 十滴水:有祛暑散寒、健胃之功效。主要用于中暑引起的頭痛、頭暈、惡心、嘔吐、胃腸不適等。長途旅行、高溫環(huán)境下工作者,可用此藥預(yù)防中暑。 人丹:具有清熱解暑、避穢止嘔之功效,是夏日常用防暑成藥,主要用于因高溫引起的中暑頭痛、急性胃腸炎(嘔吐腹痛腹瀉)、夏季感冒與水土不服等。 暑癥片:具有祛暑解毒、化痰開竅、調(diào)和胃腸之功效,多用于中暑昏迷者的急救,蘇醒后即可停藥。孕婦忌用。另外,夏桑菊顆粒、下火王顆粒、抗病毒顆粒以及用菊花、金銀花等沸水沖泡代茶飲,對防治夏日感冒、中暑等,均有良好作用。 夏季孵空調(diào)易得“空調(diào)病” 7招應(yīng)對 高溫炎熱,不少人戲稱自己要靠空調(diào)“續(xù)命”。但是在空調(diào)房里待久了,也容易患上“空調(diào)病”。 王日興表示,“空調(diào)病”是指與空調(diào)有關(guān)或空調(diào)引起的相關(guān)疾病,多發(fā)生于夏季。由于女性和嬰幼兒對低溫環(huán)境的耐受性較差,因此更容易在夏季患上“空調(diào)病”。日常生活中,可從以下方面預(yù)防“空調(diào)病”: 1.經(jīng)常清洗更換空調(diào)的隔塵網(wǎng),防止細(xì)菌病毒滋生。 2.渾身大汗時(shí),不要馬上走進(jìn)空調(diào)房,以免身體毛孔突然收縮,受涼引發(fā)感冒。 3.盡量縮小室內(nèi)外的溫差,空調(diào)房的室溫和室外自然溫度不超過5℃為宜,房內(nèi)溫度應(yīng)保持在25℃—27℃。 4.禁止在空調(diào)房內(nèi)吸煙。每天定時(shí)關(guān)閉空調(diào),打開窗戶通風(fēng)透氣。 5.在空調(diào)房里工作時(shí)要注意保暖。面部不宜直接對著空調(diào)吹。 6.不要長時(shí)間待在空調(diào)房內(nèi),平時(shí)應(yīng)多到戶外走走,活動(dòng)一下筋骨,吸入新鮮空氣。 7.各位車友要注意“汽車空調(diào)病”,不要在開著空調(diào)的車?yán)锼X。進(jìn)入停在烈日中的汽車前,要先開窗再開空調(diào)。 四款養(yǎng)生食療方 健脾化濕解暑熱 1、南瓜五豆粥 材料:南瓜250g(連皮、連仁)切塊洗凈,大米、紅豆、赤小豆、扁豆、綠豆、黃豆各100g,浸泡1小時(shí);陳皮5g。 做法:所有材料一起加水煲爛,調(diào)味即可食用。 功效:這個(gè)湯、粥方解暑清熱、健脾化濕、生津。 2、雙麥雙米粥 材料:大麥、燕麥各100克,大米、小米50克,雞蛋1個(gè)。 做法:現(xiàn)將大麥、燕麥、大米、小米用適量水煮成粥,后加入雞蛋,如喜歡甜味可加入適量白糖,溫食飲用。 功效:益肝和胃,食少納差,解暑。對大便不爽、肥胖以及脂肪肝的人群來說更是適合。 3、冬瓜苡米荷葉鴨肉湯 材料:冬瓜200克(連皮、連仁),苡米50克,荷葉15克、陳皮4克,鴨肉200克洗凈去內(nèi)臟。 做法:以上材料一起放入瓦罐中加水適量煲湯,調(diào)味即可食用 功效:滋陰去熱,解暑化濕,補(bǔ)脾胃。 4、海帶苦瓜黃豆排骨湯 材料:海帶100g、苦瓜200g、黃豆100g,陳皮5g,排骨200g 做法:排骨先用開水涮洗,去血水,再與其他材料一起加入適量水煲湯,調(diào)味可食 功效:本方具有降血糖、退熱、利尿、增加食欲等功效。 三種飲品 解暑降火除煩止渴 三鮮飲 取新鮮竹葉、荷葉、薄荷各30克,加水煎煮10分鐘后取汁,加入適量蜂蜜代茶飲即可。 薄荷葉中含有薄荷油,用水沖泡后,是天然的降溫飲品,能夠提神醒腦、清心明目; 新鮮竹葉是一味清熱的中藥,生津利尿; 荷葉主治暑熱煩渴,二者都是解暑佳品。 這道飲品所需的都是新鮮葉子,故名三鮮飲。 做法上,別煮太久,一天喝一小杯,可解暑降火,還能除煩止渴。此外,夏天吃葷腥食物時(shí),將食材用荷葉包裹,不但營養(yǎng)不會(huì)流失,荷葉中的生物堿還能調(diào)和油膩感。 三仙飲 取金銀花10克,土茯苓20克,生蠶豆30克,加水煎煮,一般以蠶豆煮爛為度,飲汁食豆。 土茯苓能夠清熱解毒以除濕; 金銀花清熱解毒以消腫; 蠶豆利濕排毒。 這道飲品尤其適用于伏天好生痱子、瘡癤者。但購買金銀花時(shí)一定到正規(guī)藥店,切勿買到山寨版的山銀花,以免因一字之差,降火變上火。蠶豆用熱水泡發(fā)以后更易煮爛。 三花飲 顧名思義就是三種花朵做茶飲。野菊花、荷花各10克,茉莉花3克,洗凈后以沸水沖泡,加蓋稍冷后當(dāng)茶飲。 野菊花能疏風(fēng)清熱、解毒明目; 荷花消渴止煩; 茉莉花清熱解表、利濕開郁。 以這三種花的花朵代茶飲,有消暑解熱、芳香開竅,去心胸?zé)岬淖饔谩? 需注意,野菊以色黃無梗、完整、氣香、花未全開者為佳。...